Calorias de frutas e derivados: tabela completa da TACO

Frutas e derivados incluem frutas frescas, polpas congeladas, sucos, doces em calda e doces em pasta. A mesma fruta pode aparecer várias vezes, em estados diferentes, com números muito distintos. Compare a fruta com a fruta, a polpa com a polpa e o suco com o suco. Frutas em calda e doces de fruta recebem açúcar no preparo, e a tabela mostra isso nas linhas próprias de cada produto.

Alimentos no grupo: 96
Menos calórico (por 100 g): Limão, cravo, suco: 14 kcal
Mais calórico (por 100 g): Macaúba, crua: 404 kcal

Alimentos deste grupo com página própria

Mais proteicos do grupo

Tamarindo, cru: 3,2 g de proteínas por 100 g
Pequi, cru: 2,3 g de proteínas por 100 g
Banana, doce em barra: 2,2 g de proteínas por 100 g
Macaúba, crua: 2,1 g de proteínas por 100 g
Tucumã, cru: 2,1 g de proteínas por 100 g

Todos os alimentos do grupo (96)

Energia e macronutrientes por 100 g dos alimentos do grupo Frutas e derivados
Alimento	kcal	Prot. (g)	Carb. (g)	Gord. (g)
Abacate, cru	96	1,2	6	8,4
Abacaxi, cru	48	0,9	12,3	0,1
Abacaxi, polpa, congelada	31	0,5	7,8	0,1
Abiu, cru	62	0,8	14,9	0,7
Açaí, polpa, com xarope de guaraná e glucose	110	0,7	21,5	3,7
Açaí, polpa, congelada	58	0,8	6,2	3,9
Acerola, crua	33	0,9	8	0,2
Acerola, polpa, congelada	22	0,6	5,5	tr
Ameixa, calda, enlatada	183	0,4	46,9	tr
Ameixa, crua	53	0,8	13,9	tr
Ameixa, em calda, enlatada, drenada	177	1	47,7	0,3
Atemóia, crua	97	1	25,3	0,3
Banana, da terra, crua	128	1,4	33,7	0,2
Banana, doce em barra	280	2,2	75,7	0,1
Banana, figo, crua	105	1,1	27,8	0,1
Banana, maçã, crua	87	1,8	22,3	0,1
Banana, nanica, crua	92	1,4	23,8	0,1
Banana, ouro, crua	112	1,5	29,3	0,2
Banana, pacova, crua	78	1,2	20,3	0,1
Banana, prata, crua	98	1,3	26	0,1
Cacau, cru	74	1	19,4	0,1
Cajá-Manga, cru	46	1,3	11,4	tr
Cajá, polpa, congelada	26	0,6	6,4	0,2
Caju, cru	43	1	10,3	0,3
Caju, polpa, congelada	37	0,5	9,4	0,2
Caju, suco concentrado, envasado	45	0,4	10,7	0,2
Caqui, chocolate, cru	71	0,4	19,3	0,1
Carambola, crua	46	0,9	11,5	0,2
Ciriguela, crua	76	1,4	18,9	0,4
Cupuaçu, cru	49	1,2	10,4	1
Cupuaçu, polpa, congelada	49	0,8	11,4	0,6
Figo, cru	41	1	10,2	0,2
Figo, enlatado, em calda	184	0,6	50,3	0,2
Fruta-pão, crua	67	1,1	17,2	0,2
Goiaba, branca, com casca, crua	52	0,9	12,4	0,5
Goiaba, doce em pasta	269	0,6	74,1	0
Goiaba, doce, cascão	286	0,4	78,7	0,1
Goiaba, vermelha, com casca, crua	54	1,1	13	0,4
Graviola, crua	62	0,8	15,8	0,2
Graviola, polpa, congelada	38	0,6	9,8	0,1
Jabuticaba, crua	58	0,6	15,3	0,1
Jaca, crua	88	1,4	22,5	0,3
Jambo, cru	27	0,9	6,5	0,1
Jamelão, cru	41	0,5	10,6	0,1
Kiwi, cru	51	1,3	11,5	0,6
Laranja, baía, crua	45	1	11,5	0,1
Laranja, baía, suco	37	0,7	8,7	tr
Laranja, da terra, crua	51	1,1	12,9	0,2
Laranja, da terra, suco	41	0,7	9,6	0,1
Laranja, lima, crua	46	1,1	11,5	0,1
Laranja, lima, suco	39	0,7	9,2	0,1
Laranja, pêra, crua	37	1	8,9	0,1
Laranja, pêra, suco	33	0,7	7,6	0,1
Laranja, valência, crua	46	0,8	11,7	0,2
Laranja, valência, suco	36	0,5	8,6	0,1
Limão, cravo, suco	14	0,3	5,2	tr
Limão, galego, suco	22	0,6	7,3	0,1
Limão, tahiti, cru	32	0,9	11,1	0,1
Maçã, Argentina, com casca, crua	63	0,2	16,6	0,2
Maçã, Fuji, com casca, crua	56	0,3	15,2	tr
Macaúba, crua	404	2,1	13,9	40,7
Mamão, doce em calda, drenado	196	0,2	54	0,1
Mamão, Formosa, cru	45	0,8	11,6	0,1
Mamão, Papaia, cru	40	0,5	10,4	0,1
Mamão verde, doce em calda, drenado	209	0,3	57,6	0,1
Manga, Haden, crua	64	0,4	16,7	0,3
Manga, Palmer, crua	72	0,4	19,4	0,2
Manga, polpa, congelada	48	0,4	12,5	0,2
Manga, Tommy Atkins, crua	51	0,9	12,8	0,2
Maracujá, cru	68	2	12,3	2,1
Maracujá, polpa, congelada	39	0,8	9,6	0,2
Maracujá, suco concentrado, envasado	42	0,8	9,6	0,2
Melancia, crua	33	0,9	8,1	tr
Melão, cru	29	0,7	7,5	tr
Mexerica, Murcote, crua	58	0,9	14,9	0,1
Mexerica, Rio, crua	37	0,7	9,3	0,1
Morango, cru	30	0,9	6,8	0,3
Nêspera, crua	43	0,3	11,5	tr
Pequi, cru	205	2,3	13	18
Pêra, Park, crua	61	0,2	16,1	0,2
Pêra, Williams, crua	53	0,6	14	0,1
Pêssego, Aurora, cru	36	0,8	9,3	tr
Pêssego, enlatado, em calda	63	0,7	16,9	tr
Pinha, crua	88	1,5	22,4	0,3
Pitanga, crua	41	0,9	10,2	0,2
Pitanga, polpa, congelada	19	0,3	4,8	0,1
Romã, crua	56	0,4	15,1	tr
Tamarindo, cru	276	3,2	72,5	0,5
Tangerina, Poncã, crua	38	0,8	9,6	0,1
Tangerina, Poncã, suco	36	0,5	8,8	tr
Tucumã, cru	262	2,1	26,5	19,1
Umbu, cru	37	0,8	9,4	tr
Umbu, polpa, congelada	34	0,5	8,8	0,1
Uva, Itália, crua	53	0,7	13,6	0,2
Uva, Rubi, crua	49	0,6	12,7	0,2
Uva, suco concentrado, envasado	58	tr	14,7	tr

tr = traço (quantidade muito pequena); — = não analisado na TACO, o que não significa zero.

Perguntas frequentes

Quantos alimentos do grupo “Frutas e derivados” a TACO tem?

O banco do Caloria do Prato tem 96 alimentos do grupo “Frutas e derivados” da TACO 4ª ed., e esta página lista todos, com energia e macronutrientes por 100 g.

Qual alimento deste grupo tem mais calorias?

Macaúba, crua, com 404 kcal por 100 g.

Qual alimento deste grupo tem menos calorias?

Limão, cravo, suco, com 14 kcal por 100 g.

Posso tirar uma média das calorias do grupo?

A média simples dos 96 alimentos é de 77 kcal por 100 g, mas ela esconde diferenças grandes entre alimentos crus, cozidos, fritos e preparados. Compare sempre o mesmo alimento no mesmo estado.

Continue explorando

Fonte: TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP)

NEPA-UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. Campinas: NEPA-UNICAMP, 2011.

Os números vêm direto da tabela, sem estimativa de IA. Veja como calculamos.

Conteúdo educativo, baseado em tabela de composição de alimentos. Não substitui a orientação de nutricionista ou médico: quem tem condição de saúde, está grávida ou faz tratamento deve seguir o acompanhamento profissional.