Alimentos ricos em cálcio: ranking pela TACO
O cálcio é importante para os ossos e os dentes. Este ranking ordena os alimentos pelo cálcio em 100 g, segundo a TACO. A absorção depende de vários fatores, como a vitamina D e o restante da refeição, e a tabela mostra apenas a quantidade que o alimento contém. Peixes pequenos comidos inteiros, com espinha, aparecem no topo. Itens usados em porções pequenas, como ervas desidratadas, aparecem no ranking mas pesam pouco na dieta real.
Ranking: 25 alimentos
558 alimentos com cálcio analisado entram na disputa. Valores por 100 g, como na TACO. Bebidas e miscelâneas ficam de fora.
| Posição | Alimento | Cálcio |
|---|---|---|
| 1º | Lambari, congelado, frito | 1.881 mg |
| 2º | Leite, de vaca, desnatado, pó | 1.363 mg |
| 3º | Lambari, congelado, cru | 1.181 mg |
| 4º | Queijo, parmesão | 992 mg |
| 5º | Camarão, Sete Barbas, sem cabeça, com casca, frito | 960 mg |
| 6º | Queijo, prato | 940 mg |
| 7º | Leite, de vaca, integral, pó | 890 mg |
| 8º | Queijo, mozarela | 875 mg |
| 9º | Gergelim, semente | 825 mg |
| 10º | Coentro, folhas desidratadas | 784 mg |
| 11º | Manjuba, com farinha de trigo, frita | 763 mg |
| 12º | Queijo, petit suisse, morango | 731 mg |
| 13º | Queijo, minas, meia cura | 696 mg |
| 14º | Lambari, fresco, cru | 590 mg |
| 15º | Cereais, mistura para vitamina, trigo, cevada e aveia | 584 mg |
| 16º | Queijo, minas, frescal | 579 mg |
| 17º | Manjuba, frita | 575 mg |
| 18º | Sardinha, conserva em óleo | 550 mg |
| 19º | Mingau tradicional, pó | 522 mg |
| 20º | Sardinha, frita | 482 mg |
| 21º | Caruru, cru | 455 mg |
| 22º | Sardinha, assada | 438 mg |
| 23º | Pescada, branca, frita | 378 mg |
| 24º | Soja, extrato solúvel, pó | 359 mg |
| 25º | Caranguejo, cozido | 357 mg |
12 alimentos da TACO não têm esse dado analisado e ficaram de fora; isso não quer dizer que o valor seja zero. Alimentos secos ou concentrados aparecem na frente porque têm pouca água.
Perguntas frequentes
Qual alimento da TACO tem mais cálcio?
Lambari, congelado, frito, com 1.881 mg por 100 g, o maior valor entre os 558 alimentos considerados.
Este ranking considera todos os alimentos da TACO?
Considera os 558 alimentos que têm cálcio analisado na TACO, exceto bebidas e miscelâneas (temperos, fermentos, café em pó). Outros 12 alimentos não têm esse dado e ficaram de fora; isso não quer dizer que seja zero.
Como converter o valor para a porção que eu como?
Os valores são por 100 g. Para 150 g, multiplique por 1,5: Lambari, congelado, frito teria 2.822 mg. A calculadora de cada alimento faz essa conta por você.
Posso montar minha dieta só com este ranking?
Não. O ranking compara um único nutriente por 100 g e não considera o restante da alimentação, a quantidade que se come, o preparo nem a sua necessidade. Para orientação individual, procure um nutricionista.
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Fonte: TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP)
NEPA-UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. Campinas: NEPA-UNICAMP, 2011.
Os números vêm direto da tabela, sem estimativa de IA. Veja como calculamos.
Conteúdo educativo, baseado em tabela de composição de alimentos. Não substitui a orientação de nutricionista ou médico: quem tem condição de saúde, está grávida ou faz tratamento deve seguir o acompanhamento profissional.