Calorias da maçã Fuji: tabela nutricional

Linha da TACO: “Maçã, Fuji, com casca, crua” (código 222).

A maçã Fuji, de casca avermelhada e polpa crocante, é uma das variedades mais encontradas nos mercados brasileiros. Pode ser comida com casca, em saladas e no lanche, e também assada ou em doces. A TACO traz a Fuji e a Argentina, ambas cruas e com casca.

Maçãs variam bastante de tamanho, e uma pequena e uma grande têm pesos muito diferentes, por isso pese a sua. A tabela considera a fruta com casca, e é com casca que a fibra aparece. Descascada, a conta muda um pouco. Para comparar as variedades, veja o comparativo.

A TACO traz linhas diferentes para cada preparo ou variedade, e os números por 100 g mudam. Veja lado a lado, com a variação de energia calculada contra “Fuji”.

• Fuji

  Maçã, Fuji, com casca, crua

  56 kcal

  linha principal desta página

  Proteínas

  0,3 g

  Carboidratos

  15,2 g

  Gorduras

  tr

  Fibras

  1,3 g

  Sódio

  tr

• Argentina

  Maçã, Argentina, com casca, crua

  63 kcal

  +13% contra “Fuji”

  Proteínas

  0,2 g

  Carboidratos

  16,6 g

  Gorduras

  0,2 g

  Fibras

  2 g

  Sódio

  1 mg

• “Argentina” tem 63 kcal por 100 g, 13% a mais que “Fuji” (56 kcal).

tr = traço (quantidade muito pequena); — = não analisado na TACO, o que não significa zero.

Entre os 96 alimentos do grupo “Frutas e derivados” na TACO, esta linha fica assim (1º = maior valor por 100 g; o grupo mistura alimentos crus, cozidos e preparados).

O peso a considerar é o da parte comestível, sem miolo e sem sementes. Suco, purê, torta e maçã do amor são produtos distintos, com ingredientes adicionados, e não estão nesta página.

tr = traço (quantidade muito pequena); — = não analisado na TACO, o que não significa zero.

A maçã dura mais na geladeira, na gaveta de frutas. Lave com água corrente antes de comer com casca. Maçã cortada escurece por oxidação; um pouco de limão atrasa o escurecimento.