Calorias do mamão formosa: tabela nutricional

Linha da TACO: “Mamão, Formosa, cru” (código 225).

O mamão formosa é o mamão grande, de polpa alaranjada ou avermelhada e sabor suave, muito presente no café da manhã brasileiro. Vai bem puro, em vitaminas e em saladas de frutas. A TACO traz o formosa e o papaia, o mamão menor e mais doce.

Fatias de mamão variam muito: uma fatia fina e uma grossa têm pesos diferentes, e por isso é bom pesar a sua para registrar a porção real. O mamão muito maduro é mais doce e macio, mas a tabela traz um valor médio para a fruta. O comparativo mostra o papaia ao lado.

A TACO traz linhas diferentes para cada preparo ou variedade, e os números por 100 g mudam. Veja lado a lado, com a variação de energia calculada contra “Formosa”.

• Formosa

  Mamão, Formosa, cru

  45 kcal

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  Proteínas

  0,8 g

  Carboidratos

  11,6 g

  Gorduras

  0,1 g

  Fibras

  1,8 g

  Sódio

  3 mg

• Papaia

  Mamão, Papaia, cru

  40 kcal

  −11% contra “Formosa”

  Proteínas

  0,5 g

  Carboidratos

  10,4 g

  Gorduras

  0,1 g

  Fibras

  1 g

  Sódio

  2 mg

• “Papaia” tem 40 kcal por 100 g, 11% a menos que “Formosa” (45 kcal).

tr = traço (quantidade muito pequena); — = não analisado na TACO, o que não significa zero.

Entre os 96 alimentos do grupo “Frutas e derivados” na TACO, esta linha fica assim (1º = maior valor por 100 g; o grupo mistura alimentos crus, cozidos e preparados).

Os valores da TACO são para a fruta crua, sem casca nem sementes. O mamão verde, usado em doces e refogados, é outro alimento e não está aqui. Vitaminas com leite ou açúcar devem ser contadas somando cada ingrediente.

tr = traço (quantidade muito pequena); — = não analisado na TACO, o que não significa zero.

Mamão verde amadurece fora da geladeira; depois de maduro, vai à geladeira. Descarte frutas com partes moles e fermentadas. Depois de cortado, guarde coberto na geladeira e consuma em até dois dias.