Sobre o Caloria do Prato

• Calcula calorias e macronutrientes de uma refeição a partir da foto do prato, de uma frase que você escreve ou do código de barras de um produto.
• Monta metas e cardápio a partir dos seus dados: peso, altura, idade, sexo, nível de atividade e objetivo.
• Oferece calculadoras gratuitas, sem cadastro e uma tabela de alimentos com os números da TACO.

A regra central do app é simples: a inteligência artificial reconhece a comida, e quem diz as calorias é a tabela.

1. A IA olha a foto e informa quais alimentos vê e quantos gramas cada um parece ter. Ela não informa calorias nem nutrientes.
2. O servidor procura cada alimento na Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO, 4ª edição, NEPA/UNICAMP). Se o alimento não estiver na TACO, a consulta passa para o USDA FoodData Central, base do governo dos Estados Unidos. Em produtos embalados lidos pelo código de barras, usamos os dados de rótulo do Open Food Facts, uma base colaborativa.
3. As calorias e os macros de cada item são o valor da tabela por 100 g multiplicado pelas gramas do item. A soma dos itens é o total da refeição.
4. O app mostra a confiança de cada item reconhecido e deixa você ajustar as gramas, remover ou acrescentar alimentos antes de salvar.

As fórmulas das metas (metabolismo, gasto calórico, proteína e água) ficam na página de metodologia, e todas as referências estão em fontes.

• Não é serviço de saúde. Não faz diagnóstico, não prescreve dieta e não substitui nutricionista ou médico.
• Foto é estimativa. A IA pode errar o alimento e a quantidade, e a foto não mostra o óleo, o açúcar e o sal do preparo. Por isso o resultado sempre pode ser corrigido por você.
• A TACO é uma referência média. A receita da sua casa e as marcas que você compra podem ter números diferentes dos da tabela.
• Os valores que a tabela não analisou aparecem como “não analisado”, e nunca como zero.

Os conteúdos são assinados como Equipe Caloria do Prato. A página autores e revisão explica o que isso significa e quando um conteúdo tem revisão de um profissional de saúde, e a política editorial descreve como produzimos e corrigimos os textos.

O app tem um teste grátis de 3 dias e planos pagos; veja os planos e preços. Há também uma versão para nutricionistas e academias, que usam o app com a própria marca: o Caloria do Prato para profissionais. As calculadoras e a tabela de alimentos são gratuitas. Os números das tabelas e dos rankings saem direto da TACO por regra automática: não existe posição paga.

A TACO é uma obra do NEPA/UNICAMP. O Caloria do Prato a utiliza como fonte, sempre com a citação, e não fala em nome da universidade. Os dados do USDA vêm do FoodData Central.