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Alimentos com menos sódio: ranking pela TACO

O sódio vem principalmente do sal. Este ranking lista os alimentos com menos sódio em 100 g na TACO. Muitos têm sódio em traço ou zero e, por isso, empatam: a lista mostra todos os empatados no primeiro lugar, em ordem alfabética. A tabela não inclui o sal que você acrescenta ao cozinhar ou ao servir. Quem precisa controlar o sódio deve seguir a orientação do profissional de saúde.

Ranking: 62 alimentos

560 alimentos com sódio analisado entram na disputa. Valores por 100 g, como na TACO. Bebidas e miscelâneas ficam de fora.

Alimentos com menos sódio: ranking TACO
PosiçãoAlimentoSódio
1ºAbacate, crutraço
1ºAbacaxi, crutraço
1ºAbiu, crutraço
1ºAbóbora, cabotian, cruatraço
1ºAbóbora, menina brasileira, cruatraço
1ºAbóbora, moranga, cruatraço
1ºAbobrinha, italiana, cruatraço
1ºAcerola, cruatraço
1ºAçúcar, cristaltraço
1ºAmeixa, cruatraço
1ºAmendoim, grão, crutraço
1ºBanana, da terra, cruatraço
1ºBanana, figo, cruatraço
1ºBanana, maçã, cruatraço
1ºBanana, nanica, cruatraço
1ºBanana, ouro, cruatraço
1ºBanana, prata, cruatraço
1ºBatata, baroa, cruatraço
1ºBatata, inglesa, cruatraço
1ºBerinjela, cruatraço
1ºCará, crutraço
1ºChuchu, crutraço
1ºDoce, de abóbora, cremosotraço
1ºErvilha, em vagemtraço
1ºFeijão, carioca, crutraço
1ºFeijão, preto, crutraço
1ºFigo, crutraço
1ºGoiaba, branca, com casca, cruatraço
1ºGoiaba, vermelha, com casca, cruatraço
1ºInhame, crutraço
1ºJabuticaba, cruatraço
1ºJiló, crutraço
1ºKiwi, crutraço
1ºLaranja, baía, cruatraço
1ºLaranja, baía, sucotraço
1ºLaranja, da terra, sucotraço
1ºLaranja, lima, sucotraço
1ºLaranja, pêra, cruatraço
1ºLaranja, pêra, sucotraço
1ºLaranja, valência, sucotraço
1ºLentilha, cruatraço
1ºLimão, cravo, sucotraço
1ºLimão, galego, sucotraço
1ºMaçã, Fuji, com casca, cruatraço
1ºManga, Tommy Atkins, cruatraço
1ºMelancia, cruatraço
1ºMilho, fubá, crutraço
1ºMorango, crutraço
1ºNêspera, cruatraço
1ºPepino, crutraço
1ºPequi, crutraço
1ºPêra, Williams, cruatraço
1ºPêssego, Aurora, crutraço
1ºPimentão, amarelo, crutraço
1ºPimentão, verde, crutraço
1ºPimentão, vermelho, crutraço
1ºTamarindo, cru0 mg
1ºTangerina, Poncã, cruatraço
1ºTangerina, Poncã, sucotraço
1ºUmbu, crutraço
1ºUva, Itália, cruatraço
1ºVagem, cruatraço

62 alimentos empatam no primeiro lugar: a posição se repete e a ordem dentro do empate é alfabética.

10 alimentos da TACO não têm esse dado analisado e ficaram de fora; isso não quer dizer que o valor seja zero. Alimentos secos ou concentrados aparecem na frente porque têm pouca água.

Perguntas frequentes

Quais alimentos da TACO têm menos sódio?

62 alimentos empatam no menor valor da lista, traço por 100 g. Em ordem alfabética, o primeiro é Abacate, cru.

Este ranking considera todos os alimentos da TACO?

Considera os 560 alimentos que têm sódio analisado na TACO, exceto bebidas e miscelâneas (temperos, fermentos, café em pó). Outros 10 alimentos não têm esse dado e ficaram de fora; isso não quer dizer que seja zero.

Como converter o valor para a porção que eu como?

Os valores são por 100 g. Para 150 g, multiplique por 1,5: Tamarindo, cru teria 0 mg. A calculadora de cada alimento faz essa conta por você.

Posso montar minha dieta só com este ranking?

Não. O ranking compara um único nutriente por 100 g e não considera o restante da alimentação, a quantidade que se come, o preparo nem a sua necessidade. Para orientação individual, procure um nutricionista.

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Fonte: TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP)

NEPA-UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. Campinas: NEPA-UNICAMP, 2011.

Os números vêm direto da tabela, sem estimativa de IA. Veja como calculamos.

Conteúdo educativo, baseado em tabela de composição de alimentos. Não substitui a orientação de nutricionista ou médico: quem tem condição de saúde, está grávida ou faz tratamento deve seguir o acompanhamento profissional.