Alimentos ricos em vitamina C: ranking pela TACO

A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel, presente sobretudo em frutas e hortaliças. Este ranking considera só os alimentos em que a TACO analisou a vitamina C; os que não têm o dado ficam de fora, sem serem tratados como zero. Os números são por 100 g do alimento como consta na tabela.

Ranking: 25 alimentos

359 alimentos com vitamina c analisado entram na disputa. Valores por 100 g, como na TACO. Bebidas e miscelâneas ficam de fora.

Alimentos ricos em vitamina C: ranking TACO
Posição	Alimento	Vitamina C
1º	Acerola, crua	941,4 mg
2º	Acerola, polpa, congelada	623,2 mg
3º	Caju, cru	219,3 mg
4º	Pimentão, amarelo, cru	201,4 mg
5º	Farinha, de arroz, enriquecida	173,6 mg
6º	Pimentão, vermelho, cru	158,2 mg
7º	Caju, suco concentrado, envasado	138,7 mg
8º	Caju, polpa, congelada	119,7 mg
9º	Mexerica, Rio, crua	112 mg
10º	Cereais, mingau, milho, infantil	109,4 mg
11º	Pimentão, verde, cru	100,2 mg
12º	Goiaba, branca, com casca, crua	99,2 mg
13º	Couve, manteiga, crua	96,7 mg
14º	Creme de milho, pó	96,3 mg
15º	Laranja, baía, suco	94,5 mg
16º	Mamão, Papaia, cru	82,2 mg
17º	Goiaba, vermelha, com casca, crua	80,6 mg
18º	Mamão, Formosa, cru	78,5 mg
19º	Couve, manteiga, refogada	76,9 mg
20º	Laranja, pêra, suco	73,3 mg
21º	Kiwi, cru	70,8 mg
22º	Manga, Palmer, crua	65,5 mg
23º	Morango, cru	63,6 mg
24º	Carambola, crua	60,9 mg
25º	Agrião, cru	60,1 mg

211 alimentos da TACO não têm esse dado analisado e ficaram de fora; isso não quer dizer que o valor seja zero. Alimentos secos ou concentrados aparecem na frente porque têm pouca água.

Perguntas frequentes

Qual alimento da TACO tem mais vitamina C?

Acerola, crua, com 941,4 mg por 100 g, o maior valor entre os 359 alimentos considerados.

Este ranking considera todos os alimentos da TACO?

Considera os 359 alimentos que têm vitamina c analisado na TACO, exceto bebidas e miscelâneas (temperos, fermentos, café em pó). Outros 211 alimentos não têm esse dado e ficaram de fora; isso não quer dizer que seja zero.

Como converter o valor para a porção que eu como?

Os valores são por 100 g. Para 150 g, multiplique por 1,5: Acerola, crua teria 1.412,1 mg. A calculadora de cada alimento faz essa conta por você.

Posso montar minha dieta só com este ranking?

Não. O ranking compara um único nutriente por 100 g e não considera o restante da alimentação, a quantidade que se come, o preparo nem a sua necessidade. Para orientação individual, procure um nutricionista.

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Fonte: TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP)

NEPA-UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. Campinas: NEPA-UNICAMP, 2011.

Os números vêm direto da tabela, sem estimativa de IA. Veja como calculamos.

Conteúdo educativo, baseado em tabela de composição de alimentos. Não substitui a orientação de nutricionista ou médico: quem tem condição de saúde, está grávida ou faz tratamento deve seguir o acompanhamento profissional.