Calorias do pão francês: tabela nutricional

100 g do pão francês têm 300 kcal, segundo a TACO.

Proteínas: 8 g
Carboidratos: 58,6 g
Gorduras: 3,1 g

Valores por 100 g. Fonte: TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP).

Calcule pela quantidade que você come

Digite quantos gramas de pão francês e veja os valores proporcionais da TACO.

Quantidade em gramasg

Peso do alimento no mesmo estado da tabela (por exemplo, cozido se a tabela for de alimento cozido).

100 g de pão francês: 300 kcal

Proteínas: 8 g
Carboidratos: 58,6 g
Gorduras totais (lipídios): 3,1 g
Fibra alimentar: 2,3 g
Sódio: 648 mg
Cálcio: 16 mg
Ferro: 1 mg
Potássio: 142 mg
Vitamina C: não analisado

Tabela nutricional por 100 g

Composição de Pão francês por 100 g, segundo a TACO
Nutriente	Por 100 g
Energia	300 kcal
Proteínas	8 g
Carboidratos	58,6 g
Gorduras totais (lipídios)	3,1 g
Fibra alimentar	2,3 g
Sódio	648 mg
Cálcio	16 mg
Ferro	1 mg
Potássio	142 mg
Vitamina C	não analisado

Valores por 100 g. “traço” indica quantidade muito pequena, abaixo do que o método consegue quantificar. “não analisado” significa que a TACO não traz esse dado, o que não quer dizer zero.

Linha da TACO: “Pão, trigo, francês” (código 53).

Sobre pão francês

O pão francês, conhecido em algumas regiões como pão de sal ou cacetinho, é feito com farinha de trigo, água, fermento e sal. É o pão de padaria mais comum no café da manhã brasileiro, servido puro, com manteiga ou na chapa. A TACO traz o pão francês e também a torrada feita com ele.

Na prática

Um pãozinho não pesa sempre o mesmo: o tamanho muda de padaria para padaria e até de fornada para fornada. Para contar com precisão, pese o seu na balança e use a calculadora acima. O recheio muda a conta: manteiga, queijo, presunto e ovo somam aos números do pão e devem ser contados à parte, cada um com o seu peso.

Cru, cozido e outros preparos

A TACO traz linhas diferentes para cada preparo ou variedade, e os números por 100 g mudam. Veja lado a lado, com a variação de energia calculada contra “Pão francês”.

Pão francês
Pão, trigo, francês
300 kcal
linha principal desta página
Proteínas
8 g
Carboidratos
58,6 g
Gorduras
3,1 g
Fibras
2,3 g
Sódio
648 mg
Torrada
Torrada, pão francês
377 kcal
+26% contra “Pão francês”
Proteínas
10,5 g
Carboidratos
74,6 g
Gorduras
3,3 g
Fibras
3,4 g
Sódio
829 mg

“Torrada” tem 377 kcal por 100 g, 26% a mais que “Pão francês” (300 kcal).

tr = traço (quantidade muito pequena); — = não analisado na TACO, o que não significa zero.

Posição no grupo

Entre os 63 alimentos do grupo “Cereais e derivados” na TACO, esta linha fica assim (1º = maior valor por 100 g; o grupo mistura alimentos crus, cozidos e preparados).

Posição de Pão francês entre os alimentos do grupo
Nutriente	Valor	Posição
Energia	300 kcal	48º de 63
Proteínas	8 g	24º de 63
Carboidratos	58,6 g	38º de 63
Gorduras totais (lipídios)	3,1 g	28º de 63
Fibra alimentar	2,3 g	31º de 63

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Limites da tabela

O pão francês contém glúten, por ser de trigo. O sal do pão entra na conta de quem observa o sódio, e o valor está na tabela. Há pães de padaria com mais gordura ou açúcar que o da TACO, então a referência vale para o pão francês simples.

tr = traço (quantidade muito pequena); — = não analisado na TACO, o que não significa zero.

Como escolher e guardar

O pão francês é melhor no dia, porque endurece com o tempo. Para conservar, congele em porções e aqueça no forno ou na frigideira. Evite guardar em saco fechado em ambiente úmido, que favorece o mofo.

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem 100 g do pão francês?

Segundo a TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP), 100 g do pão francês (linha “Pão, trigo, francês”) têm 300 kcal.

Quantas calorias tem uma porção de 50 g do pão francês?

Cerca de 150 kcal. É uma regra de três sobre o valor de 100 g (300 kcal). Para outras quantidades, use a calculadora no topo da página.

Quanta proteína, carboidrato e gordura tem o pão francês?

Em 100 g: 8 g de proteínas, 58,6 g de carboidratos e 3,1 g de gorduras totais (lipídios), segundo a TACO.

Pão francês tem fibras?

Sim: a TACO registra 2,3 g de fibra alimentar em 100 g.

Pão francês ou “Torrada”: qual tem mais calorias?

“Torrada” tem 377 kcal por 100 g, 26% a mais que “Pão francês” (300 kcal). A diferença vem do preparo ou da variedade: água que o alimento ganha ou perde no fogo, gordura que absorve na fritura e a composição própria de cada variedade. Use a linha do mesmo estado em que você pesou o alimento.

De onde vêm esses números?

Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/UNICAMP. O banco do Caloria do Prato tem 591 alimentos dessa tabela; esta página usa a linha “Pão, trigo, francês” (código 53). O Caloria do Prato não estima esses valores com IA.

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Fonte: TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP)

NEPA-UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. Campinas: NEPA-UNICAMP, 2011.

Os números vêm direto da tabela, sem estimativa de IA. Veja como calculamos.

Conteúdo educativo, baseado em tabela de composição de alimentos. Não substitui a orientação de nutricionista ou médico: quem tem condição de saúde, está grávida ou faz tratamento deve seguir o acompanhamento profissional.