Calorias do chocolate meio amargo: tabela nutricional
100 g do chocolate meio amargo têm 475 kcal, segundo a TACO.
- Proteínas
- 4,9 g
- Carboidratos
- 62,4 g
- Gorduras
- 29,9 g
Valores por 100 g. Fonte: TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP).
Calcule pela quantidade que você come
Digite quantos gramas de chocolate meio amargo e veja os valores proporcionais da TACO.
Peso do alimento no mesmo estado da tabela (por exemplo, cozido se a tabela for de alimento cozido).
100 g de chocolate meio amargo: 475 kcal
- Proteínas
- 4,9 g
- Carboidratos
- 62,4 g
- Gorduras totais (lipídios)
- 29,9 g
- Fibra alimentar
- 4,9 g
- Sódio
- 9 mg
- Cálcio
- 45 mg
- Ferro
- 3,6 mg
- Potássio
- 432 mg
- Vitamina C
- 2,1 mg
Tabela nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 475 kcal |
| Proteínas | 4,9 g |
| Carboidratos | 62,4 g |
| Gorduras totais (lipídios) | 29,9 g |
| Fibra alimentar | 4,9 g |
| Sódio | 9 mg |
| Cálcio | 45 mg |
| Ferro | 3,6 mg |
| Potássio | 432 mg |
| Vitamina C | 2,1 mg |
Valores por 100 g. “traço” indica quantidade muito pequena, abaixo do que o método consegue quantificar. “não analisado” significa que a TACO não traz esse dado, o que não quer dizer zero.
Linha da TACO: “Chocolate, meio amargo” (código 498).
Sobre chocolate meio amargo
O chocolate meio amargo tem mais cacau e menos açúcar e leite do que o chocolate ao leite, o que resulta em sabor mais intenso e menos doce. É usado em sobremesas, coberturas e como lanche. A TACO traz o meio amargo e o ao leite, o que permite compará-los.
Na prática
Quem escolhe chocolate meio amargo costuma comer menos por vez, e pesar o quadradinho ajuda a saber a quantidade. Os números da página servem para uma barra comum; cada marca varia no teor de cacau. O comparativo mostra o chocolate ao leite ao lado, para você ver o que muda entre os dois.
Cru, cozido e outros preparos
A TACO traz linhas diferentes para cada preparo ou variedade, e os números por 100 g mudam. Veja lado a lado, com a variação de energia calculada contra “Meio amargo”.
Meio amargo
Chocolate, meio amargo
475 kcal
linha principal desta página
- Proteínas
- 4,9 g
- Carboidratos
- 62,4 g
- Gorduras
- 29,9 g
- Fibras
- 4,9 g
- Sódio
- 9 mg
Ao leite
Chocolate, ao leite
540 kcal
+14% contra “Meio amargo”
- Proteínas
- 7,2 g
- Carboidratos
- 59,6 g
- Gorduras
- 30,3 g
- Fibras
- 2,2 g
- Sódio
- 77 mg
- “Ao leite” tem 540 kcal por 100 g, 14% a mais que “Meio amargo” (475 kcal).
tr = traço (quantidade muito pequena); — = não analisado na TACO, o que não significa zero.
Posição no grupo
Entre os 20 alimentos do grupo “Produtos açucarados” na TACO, esta linha fica assim (1º = maior valor por 100 g; o grupo mistura alimentos crus, cozidos e preparados).
| Nutriente | Valor | Posição |
|---|---|---|
| Energia | 475 kcal | 4º de 20 |
| Proteínas | 4,9 g | 5º de 20 |
| Carboidratos | 62,4 g | 13º de 20 |
| Gorduras totais (lipídios) | 29,9 g | 4º de 20 |
| Fibra alimentar | 4,9 g | 1º de 11 |
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Limites da tabela
Chocolate é um alimento de alta densidade energética: muita energia em pouco peso, e porções pequenas fazem diferença na soma do dia. O teor de cacau da sua barra está no rótulo e pode mudar os números. Bombons, coberturas e achocolatados são produtos diferentes.
tr = traço (quantidade muito pequena); — = não analisado na TACO, o que não significa zero.
Como escolher e guardar
Guarde o chocolate em local fresco e seco, longe do sol e de odores fortes. A camada esbranquiçada na superfície, chamada de “bloom”, é gordura ou açúcar que migrou e não indica estrago, mas altera a textura.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 100 g do chocolate meio amargo?
Segundo a TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP), 100 g do chocolate meio amargo (linha “Chocolate, meio amargo”) têm 475 kcal.
Quantas calorias tem uma porção de 25 g do chocolate meio amargo?
Cerca de 119 kcal. É uma regra de três sobre o valor de 100 g (475 kcal). Para outras quantidades, use a calculadora no topo da página.
Quanta proteína, carboidrato e gordura tem o chocolate meio amargo?
Em 100 g: 4,9 g de proteínas, 62,4 g de carboidratos e 29,9 g de gorduras totais (lipídios), segundo a TACO.
Chocolate meio amargo tem fibras?
Sim: a TACO registra 4,9 g de fibra alimentar em 100 g.
Chocolate meio amargo: “Ao leite” ou “Meio amargo”, qual tem mais calorias?
“Ao leite” tem 540 kcal por 100 g, 14% a mais que “Meio amargo” (475 kcal). A diferença vem do preparo ou da variedade: água que o alimento ganha ou perde no fogo, gordura que absorve na fritura e a composição própria de cada variedade. Use a linha do mesmo estado em que você pesou o alimento.
De onde vêm esses números?
Da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição, do NEPA/UNICAMP. O banco do Caloria do Prato tem 591 alimentos dessa tabela; esta página usa a linha “Chocolate, meio amargo” (código 498). O Caloria do Prato não estima esses valores com IA.
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Fonte: TACO 4ª ed. (NEPA/UNICAMP)
NEPA-UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. Campinas: NEPA-UNICAMP, 2011.
Os números vêm direto da tabela, sem estimativa de IA. Veja como calculamos.
Conteúdo educativo, baseado em tabela de composição de alimentos. Não substitui a orientação de nutricionista ou médico: quem tem condição de saúde, está grávida ou faz tratamento deve seguir o acompanhamento profissional.